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Fisch- Fleischgerichte |
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Cavallo- Pferdefleisch
Costata di cavallo alle erbe 200gr
Pferde- Entrecôte, Kräuterbutter, , Spinat
Entrecôte de cheval, Café de Paris,, épinards
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Filetti di salmone alla griglia
Lachsfilet an Hollandaisesauce, Broccoli
Filets de saumon, sauce hollandaise, broccoli
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Gamberoni all' arancia
Riesencrevetten an Orangensauce mit Broccoli
Crevetten géantes sauce à l'orange, broccoli
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Gamberoni ai ferri
Riesencrevetten grilliert mit Olivenöl betreuffelt, Broccoli
Crevetten géantes grillé, huile d'olives, broccoli
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Carne di Vitello- Kalbfleisch
Scaloppine di vitello impanate
Wienerschnitzel mit Gemüse
Escalopes viennoise avec légumes
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Saltimbocca alla Romana
Kalbschnitzel mit Rohschinken, Salbei, Gemüse
Tranche de veau avec jambon cru, sauge, légumes
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Piccata alla Milanese
Kalbschnitzel im Ei und Parmesan paniert,an Tomatensauce
Tranche de veau panée à l'oeuf au parmesan,suace tomate
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Cordon bleu
Cordon bleu paniert, Gmüse
Cordon bleu panée, légumes
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Carne di Manzo- Rindfleisch
Bistecca di Manzo alle erbe
Rindssteak mit Kräuterbutter, Gemüse
Steak de boeuf Café de Paris, légumes
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Costata di Manzo all Chianti
Rindsentrecôte an Chianti- Sauce, Gemüse
Entrecôte sauce au chianti, légumes
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Filetto di Manzo Stroganoff
Rindsstroganoff mit Paprika, flambiert mit Cognac
Stroganoff de boeuf au paprika, flambée au coganc
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Filetto di manzo Alpia
Rindsfilet an Steinpilzsauce, Gemüse
Filet de boeuf sauce bolets, légumes
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Filetto di Manzo Madagaskar
Rindsfilet an Pfeffersauce, Gemüse
Filet de boeuf sauce au poivre, légumes
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Carne di Maiale- Schweinefleisch
Schweinskottelete 300gr
schweinskottelete provençal
Cotlette de porc provençal
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Scaloppine alla crema
Schweinsschnitzel an Champignon Rahmsauce, 1/2 Pfirsich
Escalopes de porc sauce à la crème aux champignons,1/2 pêche
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Scaloppine di maiale inpanate
Schweinsschnitzel paniert, Gemüse
Escalopes de porc panée , légume
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